Aad Verbaast

te gek voor woorden eigenlijk

Tag archief: historie

Perplex om dat Solex Complex

solex3 solex2 solex1

Goede wijn behoeft geen krans

Een bekend gezegde. Vriend en vijand zullen het er over eens zijn: als iets goed is dan hoeft het niet extra aangeprezen te worden. Het verkoopt zichzelf naar men mag verwachten. En toch zit er een luchtje aan. Juist met wijn waar we zo graag onze neus in steken om toch even zeker te weten of de ‘neus’ goed is.

Nee, ik ga het hier niet hebben over de metaforische waarde van dit gezegde in relatie tot het VKblog Van toepassing? Natuurlijk! Maar er is, ook recent weer, al genoeg klare wijn geschonken én oude wijn in nieuwe zakken gestopt over dat onderwerp. Dat hoef ik niet verder uit te melken.

Ik ga het hier hebben over wijn. Jawel! Want juist op dat product is het gezegde niet van toepassing. Raar? Waar!

Historie.
Er wordt al 7000 jaar geprobeerd goede wijn te maken. In gebieden (Irak, Iran) waar de huidige bewoners sinds de komst van de profeet alle alcohol hebben afgezworen. Via Egypte (3000 v.Chr) en Griekenland (2000 v. Chr.), giste de druif zich een weg naar europa door de Romeinen. In de Middeleeuwen een dipje (bier), maar door de kloosters daarna herontdekt: miswijn! In navolging van de Heere moest er meer van gedronken worden. En plukken we daar nog de vruchten van?

Miswijn.
Een betere naam had er niet voor bedacht kunnen worden. Er is immers van alles mis mee.
Na duizenden jaren is het ons nog steeds niet gelukt een wijn te produceren van constante kwaliteit.  
Het is het enige product wat ik ken waar de kwaliteit ernstige schommelingen vertoont van jaar tot jaar en van streek tot streek. Dat is toch een grof schandaal in onze tijd van duurzaamheid en kwaliteit?

Van de nood een deugd maken.
Natuurlijk wisten die wijnbouwers dat. Een beetje wijnboer had dit falen allang toegegeven. En allang zijn overgestapt op een eerlijk product. Waar wel standaardkwaliteit geleverd kan worden. Maar nee. Ze maakten van hun nood een deugd: maak een plan om ‘rotzooi’ te verkopen tegen een hogere prijs! Leuke uitdaging toch?

Marketingplan wijn.
Verkoop je zwakte als een sterkte! De kern. En nog gelukt ook!! Tot mijn grote verbazing!! Hulde!?

Wijn boeken. Wijn cursussen. Wijn reizen. Indrukwekkende rituelen aan de dinertafel. Antichambreren. Tijdig ontkurken en laten ademen. Op temperatuur? Rollen, spoelen, gorgelen over de getergde smaakpupillen. Diep in het glaasje kijkend. Naar kleur, geur en of het ‘er lekker in hangt’.
En na een bedachtzame blik op het oneindige (en even op het etiket) stellen: ja, schenkt u maar uit..
Dat alles heeft blijkbaar genoeg meerwaarde, om er de hoofdprijs voor te betalen.   

Wil je er toch een beetje bij horen, dan ‘weet’ je er toch alles van? Hoofdpijn krijg ik er van.
Het is het meest succesvolle marketingplan om bocht (met een enkel gelukt exemplaar) te verkopen.

Ik doe er niet aan mee. Waarom zo velen wel? Slachtoffer, of winnaar?

P.S.:
Er is zelfs een echte wijn-wetenschap. Universitair niveau!
Oenologie geheten. Na “miswijn” ook een term die men niet beter had kunnen kiezen: voor oenen.

Lees tip:
“Now everyone was watching Richard Pratt. Watching his face as he reached slowly for his glass with his right hand and lifted it to his nose. The man was about 50 years old, and he did not have a pleasant face. Somehow it was all mouth; mouth and lips—the full wet lips of the professional gourmet.”
Roald Dahl, “Taste”